Créée en 2010, la Fondation Daniel et Nina Carasso est une fondation familiale, distributrice, qui se situe dans le champ de la philanthropie et de l'intérêt général. Elle a pour vocation de financer des projets dans deux grands domaines concourant à l'épanouissement de l'être humain :

• L'alimentation durable, qui regroupe donc les considérations aussi bien environnementales, économiques, sociales que sanitaires ou médicales, depuis la production jusqu'à la consommation de denrées alimentaires.
• Le rapport entre le citoyen et l'art. La fondation perçoit l'art comme un vecteur d'épanouissement et d'enrichissement personnel, mais aussi comme un moyen d'exercice de la citoyenneté et de compréhension de la société.